土豆炖排骨 养胃益气又补肾

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高血糖饮食是高血脂病人最为关心的问题。研究表明，高血糖指数碳水化合物与女性的冠心病发病有关，但对男性没有影响。

高碳水化合物饮食会增加血液中葡萄糖和有害血脂(甘油三酯)的水平，降低起保护作用的胆固醇的水平，从而会增加患心脏病的风险。然而，并不是所有的碳水化合物对血糖水平有同样的作用。

研究人员对47749名人，其中包括15171名男性和32578名女性作了调查。通过调查发现，他们所摄入的碳水化合物总量，以及所摄入食品的平均血糖指数和饮食中的血糖载量，在平均为期7.9年的随访调查中，有463人(158名男性和305名女性)出现了冠心病。

摄入碳水化合物最多的四分之一女性中，发生心脏病的危险是摄入最少的四分之一女性的近2倍。当把他们所摄入碳水化合物分为高血糖指数和低血糖指数两部分时发现，高血糖指数食物摄入的增加与冠心病发病有明显的关系，而与低血糖指数的碳水化合物没有关系。这说明高血糖指数食品与冠心病的发生有关，而不是碳水化合物的总量。

所以，我们可以初步认为，高血糖饮食会对女性健康产生不良影响。