【夏季面条的做法】_面条_怎么做_家常做法_做法大全

【夏季面条的做法】_面条_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

夏天因天气比较炎热，人们往往不爱吃东西，尤其是过于油腻的食物更不爱吃，这时候吃些清淡的面食是很好的选择，吃起来清爽可口，同时也利于营养吸收，下面我们就来介绍一下夏天面条的做法，也就是凉拌面的做法，希望对你带来一定的帮助。

1、黄瓜清洗干净、切成细丝；大蒜去皮。

2、蒜窝里放入少许食盐，然后把剥好蒜瓣放进去，捣、捣、捣，一直捣成泥。

3、往蒜泥里加入香醋、生抽、白砂糖、鸡粉，拌匀备用。

4、另取一个小碗，放入花生酱，先到入少量的凉开水搅拌均匀后，再倒入少量的水，搅拌均匀，直到达到你满意的浓稠度。

5、锅中烧开水，下入面条，等面条中间还有一个白芯的时候，就可以关火了，把面条捞入准备好的凉水盆中，用凉水过几遍，直到面条变凉。最后一遍最好用凉开水过过哈。

6、把过凉了的面条捞出，放入黄瓜丝、搅拌好的蒜窝里的东东、调好的花生酱、还有红油辣椒哈（这可是这个面条好吃的关键呢！），然后呢？拌、拌、拌，拌匀，开吃哈！痛快痛快啊！

凉拌面的做法也是很简单的，做起来也很快，可以根据自己的饮食习惯，放入黄豆芽等其它辅料。如果觉得营养不够也可以煮一个鸡蛋，这样的营养就比较均衡了，凉拌面吃起来很爽口，在夏天吃这样的面食也具有一定的消暑效果。