谨惕!常吃方便面会得营养缺少症

谨惕!常吃方便面会得营养缺少症

方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是很多男性，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的“宠儿”，常常会在办公桌里放上几包。但是，常常吃方便面的男人们，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗?

方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。虽然现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间1长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这类油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引发头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面常常会超过了保质期而你还没有注意，误食以后麻烦就大了。

另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜寄存过量，寄存的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完全的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期之外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。

即便是新鲜的方便面，如果长时间用来替换主食，而不添加任何其他食品，就很容易致使人体营养缺少，对健康极其不利。

人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺少其中一种营养素、时间长了，人就会得病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少许味精、盐分等调味品，即便是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。

因此，在吃方便面的时候要注意以下几点：

1是方便面只适于救急，如临时就餐不便或遭到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。

2是喜欢方便面或确切由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应当酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的水果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应当保持在250—300克左右。

3是得了肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。 总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃一些对身体没有害处，但常常吃就会有损健康了